Спасибо за Ваш отзыв! Мы свяжемся с Вами в течении 24 часов!
Где купить?
UA
|
RU
Контакты
Курс валют:
21.04.19
$ = 28.05 грн
€ = 31.41 грн
Р = 0.44 грн

Тур "Гурман итальянской кухни" | TPG Украина
15.04.2019

Авангардная культура, увлекательная архитектура, невероятная кухня...и мало туристов? Это Болонья, столица северо-восточного итальянского региона Эмилия-Романья.

Италия

Возможно, вы сфокусировались на таких крупных итальянских тяжеловесах, как Венеция, Рим и Флоренция, но Болонья - один из самых хорошо хранимых итальянских секретов.
В этом городе находится старейший университет Европы, недостроенная базилика Сан-Петронио, 21 средневековая башня (из 13 башен Сан-Джиминьяно) и бесчисленные культурные достопримечательности, такие как музей современного искусства MAMbo, следы римских руин, любимые блюда мировой кухни. В Болонье местными кулинарными ДНК управляют тортеллини, тортелли, лазанья и тальятелле аль-Рагу, наполненные мясом. Усеянная салом мортаделла также принадлежит Болонье, но вы найдете здесь различные виды мяса, такие как прошутто ди Парма и кулателло, рекламируемые на закусках на соседних рынках. После посещения вы поймете три прозвища города: ла-граса (толстая), ла-дота (выученная) и ла-росса (красная).

Вот, как правильно побаловать себя всеми кулинарными деликатесами Болоньи:
Прогуляйтесь по продовольственным магазинам и киоскам, окружающим торговый центр Mercato di Mezzo, средневековый торговый центр, чьи названия улиц означают продукты, которые можно найти там (Via delle Pescherie Vecchie означает улицу торговцев старой рыбой и Vicolo dei Ranocchi, переулок лягушек. Остановитесь в Симони (Simoni) и попробуйте доску с разнообразным вареным мясом, мортаделлой и местными сырами, включая. Хотите провести время за перекусом, как проницательный местный житель? Направляйтесь через площадь Маджоре в спрятанную Pigro Mortadelleria на "Panino mortazza" (сленг для mortadella) в паре со стаканом шампанского Franciacorta. Затем отправляйтесь в Меркато делле-Эрбе (Mercato delle Erbe) на улицу Уго-Басси (Ugo Bassi) и прогуляйтесь по главному переулку, где можно перекусить и выпить на аванпостах уличной кухни.

Если вы в настроении поужинать, попробуйте:
Ristorante Franco Rossi
Изящная столовая, доступные цены и уютный синий декор, Franco Rossi - это жемчужина и заведение, предлагающее качественные болонские блюда. Меню прочно укоренилось в традициях таких фирменных гомерунов, как тортеллини в бродо и лазанье и тортелли с начинкой из рикотты. Адрес: Via Goito 3, 40126 Болонья, Италия
Da Bertino
Для путешествия назад во времени в закусочную, которая не сильно изменилась с 70-х годов. Немного удалившись от главного центра Бертино, он славится своими ассортиментами мяса каррелло. Закажите carrello, и вскоре к вашему столу прикатят тележку, где вы сможете выбрать жареное, тушеное или вареное мясо и сытные блюда. Адрес: via delle Lame, 55, Bologna.
Bottega Portici - Indipendenza
Это место, по сути, лаборатория по производству макарон, в которой можно взять с собой вкусные блюда в контейнерах на вынос, которые можно заказать в соседнем кафе или за столами на улице под фирменными портиками Болоньи. Адрес: Via Indipendenza 69, 40121 Болонья, Италия

Ощутите вкус Италии с TPG!