Спасибо за Ваш отзыв! Мы свяжемся с Вами в течении 24 часов!
Где купить?
UA
|
RU
Контакты
Курс валют:
16.06.19
$ = 27.62 грн
€ = 30.96 грн
Р = 0.43 грн

Иностранные жюри определили лучшие рестораны Латвии | TPG Украина
15.04.2019

Из шестидесяти представленных заведений призы достались тридцатке. Прежде, чем углубиться в подробности, отметим несколько заметок о латвийской кухне в целом. Учитывая длинную береговую линию вдоль Балтийского моря, неудивительно, что рыба значительно фигурирует в меню Латвии. Форель здесь особенно хороша. Как и ее северные соседи, латвийская еда приправлена укропом – он появляется практически во всем. А еще клюква. Учитывая северную природу страны, маринование повсюду. Но есть и другие общие черты между ресторанами, происхождение которых менее ясно: хлеб. Как и во многих европейских странах, хлеб кажется стандартным в начале трапезы, но латыши проявили творческий подход и к вкусу, и к представлению. От ржаных до хрустящих хлебцев, от ароматных масел до соусов, латвийские повара сделали свой изысканный хлеб звездой шоу. 

«Битва» за звание лучшего ресторана страны проходила в три этапы, согласно которым каждое заведение оценивалось иностранными жюри из Литвы, Эстонии, Финляндии, Нидерландов, Дании, Венгрии, Норвегии и Польши за блюда, напитки, обслуживание и атмосферу. Комментируя общее впечатление о ресторанах Латвии, один из ведущих финских шеф-поваров Matti Jämsen признал, что в Латвии много хороших ресторанов среднего класса с яркими интерьерами: «Многие из тех, которые я посетил, действительно впечатляют, и они с таким же успехом могли бы находиться в Лондоне или Нью-Йорке».

Лучшие рестораны Латвии получили награды в семи категориях: «Лучший сервис», «Лучший региональный ресторан», «Лучший новый ресторан», «Лучшие напитки», «Лучший шеф-повар», «Ресторан с самым стабильным вкладом» и «Ресторан с самым долгосрочным вкладом».

Отдельно следует отметить, что весна для ресторана Vincents началась не только с празднования в честь 25-летия, но и с победы в топ-рейтинге латвийских ресторанов! Vincents в пятый раз подряд завоевал топ "30 лучших ресторанов Латвии". Иностранные жюри – шеф-повара, кулинарные критики и менеджеры ресторанов – номинировали Vincents на 1-е место в 4 категориях: 

  • Лучший ресторан в Латвии в 2019 году 
  • Лучший сервис 
  • Лучшие напитки 
  • Самый длинный из существующих ресторанов

Менеджер ресторана Раймонд Томсонс и шеф-повар Оскарс Спруктс признаются, что на данный момент у ресторана Vincents очень сильная команда, а сплоченная работа позволяет поддерживать и улучшать ресторан высокого качества.

ТОП 7 лучших новых ресторанов Латвии 2019

  • Max Cekot Kitchen
  • Chefs corner
  • H.E. Vanadziņš
  • Italissimo
  • Fish House Brasserie De Luxe
  • Aprika
  • Stage 22

✈Все вкусы Латвии (МАУ без багажа)
✈Гранд тур по Риге (МАУ без багажа)
Отдых в отелях Риги ( а/к МАУ без багажа)