Спасибо за Ваш отзыв! Мы свяжемся с Вами в течении 24 часов!
Где купить?
Контакты
Курс валют:
21.10.18
$ = 29.18 грн
€ = 33.32 грн
Р = 0.44 грн

Полезная информация Грузия

12 причин посетить Тбилиси!

С давних времен считалось, что ключ от Кавказа находится в Тбилиси. В этот прекрасный город стремились торговцы и путешественники со всего света, а великие полководцы и знаменитые правители мечтали его завоевать. И до настоящего времени город сумел сохранить настоящее дыхание древности и обладает неповторимым шармом и обаянием. Здесь современная инфраструктура соседствует с нетронутыми памятниками истории, а яркие краски и завораживающие виды неповторимой грузинской природы радуют глаз. Сегодня нам хочется представить Вам 12 причин полюбить этот необыкновенный теплый город Тбилиси.

12_reasons_to_visit_Tbilisi_1


ПОГУЛЯТЬ ПО СТАРОМУ ТБИЛИСИ


Теплый город (тбили, по-грузински, теплый) – иначе и не назовешь, потому что начиная от погодных условий, заканчивая характером живущих здесь людей, этот город пропитан гостеприимством, теплом и вниманием к ближнему. Тбилиси самобытен, он красив своей стариной и своими морщинами, «не отлакированными» фасадами, трещинами мостовых и итальянскими двориками, наполненными детским смехом. У него есть своя история, своя жизнь, свои герои и свои традиции, свои достижения и свои победы.

Старые двухэтажные дома с резными деревянными балкончиками, фасады которых часто обвиты виноградной лозой (причудливо бегущей по трещинам), настоящие грузинские маленькие дворики со своей уникальной атмосферой – во всем этом чувствуется дух старого Тбилиси. Здесь во дворах мужчины играют в нарды, на веревках сушится белье и слышен детский смех, играющих в футбол мальчишек. Одно удовольствие бродить по старому городу, по тихим улочкам, находить необычные парадные, замечать внешне неприметные, но очень колоритные детали.

Погуляйте по Ботаническому саду, там очень тихо и спокойно, много интересных растений и в конце сада прекрасный водопад. Обязательно поднимитесь на подвесном фуникулере на крепость Нарикала (один из самых древнейших памятников грузинского зодчества IV в), зайдите в храм Метехи, а потом прогуляетесь по району знаменитых серных бань. По новому пешеходному мосту, который является втором в мире по сложности своей конструкции, перейдите на левый берег реки Куры и зайдите в новый парк под названием Рике, имеющий контуры карты Грузии. Для детей там раздолье: шахматы в человеческий рост, огромный рояль, много цветов и площадок для детей.

Прогуляйтесь по улицам Леселидзе и Шарден (очень уютная европейская улочка, на которой находится большинство светских кафе, баров, клубов, магазинов и галерей) и дойдите до проспекте Руставели – центральной улица города, которая названа в честь автора всемирно известной поэмы «Витязь в тигровой шкуре», поэта Грузии XII в. На Руставели находится Парламент Грузии, театр им. Шота Руставели, Опера им. З. Палиашвили.

12_reasons_to_visit_Tbilisi_612_reasons_to_visit_Tbilisi_312_reasons_to_visit_Tbilisi_7


ПОБЫВАТЬ НА НАСТОЯЩЕМ ГРУЗИНСКОМ ЗАСТОЛЬЕ


В грузинском языке есть одна прекрасная пословица: “Гость – подарок Бога”, поэтому грузины очень любят гостей и часто их принимают. Стол ломиться от блюд, которые ставят друг на друга, образуя целую пирамиду, слышны тосты и голос тамады. А грузинская кухня – это целое искусство: древнее, точное, кропотливое, красивое и, безусловно, вкусное.

Расскажу об основных блюдах, начнем с закусок — пхали (смесь трав мелко измельчают в специальной ступке и потом добавляют орехи и пряности). Чаще всего пхали делают из шпината и свеклы, особенно вкусные — рулетики из баклажан с орехами. Сыр занимает особое место на грузинском столе – в сыром виде, печеном, жареном и капченым, как закуска или как основной компонент (например, в блюдах гоми и хачапури). Каждый регион в Грузии может похвастаться своим сыром: сулгуни в Мегрелии, мягкий сыр с мятой гадазелили и имеретинский сыр в Имеретии, бараний сыр гуда в Мтиулети, тушеный и кобийский сыр в Джавахети. Очень вкусное сырное блюдо надуги (творожный сыр с эстрагоном, который обернут в тонкий слой сыра сулгуни) и гебжалия (сырные рулетики под соусом из мацони и мяты) . Но самое любимое блюдо с сыром – это, конечно, хачапури. Хачапури также различаются по регионам: аджарские (лодочка из теста, внутри которой сыр, яйцо и кусочек сливочного масла), менгрельские (внутри сыр, а наверху сыр с яйцом), имеретинские (тонкое тесто, внутри сыр), хевсурские(внутри кроме сыра трава), пеновани (слоеные хачпури), кахетинские (хачапури на вертеле), а рачинские лобиани (с фасолью) и сванские кубдари (с мясом), это скорее не хачапури, а разновидность пирога.

Грузия – страна, богатая овощами, из которых можно приготовить массу блюд: баклажаны, фасоль, капуста, помидоры, свекла и шпинат. Например, только у лобио (блюдо из фасоли) есть 400 разнообразных рецептов приготовления. Овощные блюда бывают в жареном, пареном, вареном, тушеном и маринованном виде. В Восточной Грузии в основном едят блюда из говядины или баранины, а в Западной — блюда из птицы, курицы и индейки. Мясные блюда: из свинины (мужужи, купаты), из баранины (мцвади (шашлык), чакапули, буглама, чанахи и хинкали (большие пельмени с мясом, которое отбивается ножом до желеобразного состояния), из говядины (харчо, хашлама) и из домашней птицы (сациви, гурули, чахохбили и шкмерули). Для приготовления блюд из птицы под прессом есть специальная широкая металлическая сковородка, которая называется – тапа, а для жарки и запекания используют каменные сковородки – кеци.

В грузинском застолье существует определенная очередность подачи блюд: в начале подаются холодные блюда — закуски, на стол ставят пхали, ассорти из сыров (сулгуни, имеретинский, копченый сыр, надуги), хлеб и мчади (кукурузные лепешки), разные салаты, уже после приносят хачапури (чаще всего мегрульские или имеретинские, аджарские хачапури это самостоятельное блюдо) и уже в конце приносят горячие мясные блюда.

Обязательно посетите ресторан «TABLA» (Чавчавадзе, 33), каждый день в 20.00 здесь проходят небольшое выступление национального танцевального ансамбля и грузинского хора. На первом этаже подают хинкали, кабабы, аджарские хачапури и пекут хлеб в тоне. Наша компания организует эксклюзивный гастрономический мастер-класс для всей семьи, где дети с огромным удовольствием научаться печь хлеб, лепить хинкали и готовить хачапури. На втором этаже ресторана — два больших зала с камином, сценой, элегантными ширмами, резными ставнями и ч/б фотографиями на стенах. Помимо основных блюд обязательно закажите эларджи боллс (шарики из кукурузной муки с сыром), которые подают с соусом баже (из грецких орехов).

Также прекрасный ресторан для вечера — «TSISKVILIi» (Мельница) (ул Белиашвили, Дигоми). Этому ресторану присвоен статус музея: на стенах висят различные национальные одежды, стоят музыкальные инструменты и прочие предметы старины. На территории ресторана разбит сад и даже есть водопад – оправдывая название заведения. Рекомендуем заказать ассорти сыров (имеретинский, сулгуни, надуги), ассорти пхали, жареная куриная грудка в соусе ткемали, грузинский салат (помидоры-огурцы) с орехами, жареная форель в гранатовом соусе, мегрельские хачапури, шашлык из свинины, телятины, барашка и индюшки, грибы с сулгуни на кеци (глинянная посуда), толма (измельченное мясо в виноградных листьях), подаются с соусом из мацони.

12_reasons_to_visit_Tbilisi_1012_reasons_to_visit_Tbilisi_1112_reasons_to_visit_Tbilisi_5


ПОСЕТИТЬ СОБОР СВЯТОЙ ТРОИЦЫ (ЦМИНДА САМЕБА)


Главный кафедральный собор Грузинской Православной Церкви, который был построен несколько лет назад и считается самым большим православным собором в мире (общая площадь собора составляет около пяти километров).

12_reasons_to_visit_Tbilisi_1212_reasons_to_visit_Tbilisi_1312_reasons_to_visit_Tbilisi_14


ПОПРОБОВАТЬ ВКУС ЛИМОНАДОВ ЛОГИДЗЕ


Прямо на территории, где находится Собор Святой Троицы, есть кафе «Воды Лагидзе» (Lagidze Waters). Это традиционный грузинский лимонад, который выпускали еще в советские времена, самый вкусный– двойной шоколад со сливками. И, кстати, здесь пекут самый вкусный пеновани (слоеный хачапури) в городе.

12_reasons_to_visit_Tbilisi_1512_reasons_to_visit_Tbilisi_1712_reasons_to_visit_Tbilisi_16


ПОДНЯТЬСЯ НА ФУНИКУЛЕРЕ НА ГОРУ МТАЦМИНДА


Обязательно поднимитесь на фуникулере на гору Мтацминда и посетите ресторан FUNICULAR (парк Мтацминда) - оттуда открывается чудесный вид на весь Тбилиси. В советское время этот ресторан был визитной карточкой города, а сегодня это целый ресторанный комплекс, где на первом этаже подают лучшие пончики в городе и есть пекарня со знаменитыми аджарским хачапури и ресторан грузинской кухни, где можно попробовать хинкали, хачапури на вертеле, шашлыки. На втором этаже — ресторан грузинско-европейской кухни, в теплое время года обязательно садитесь на веранде — вид на город головокружительный. Пожалуй, один из самых дорогих ресторанов Тбилиси. А вообще этот ресторан всегда хорошее завершение дня, проведенного на Мтацминда, ведь на горе находится парк аттракционов «Бомбора» с массой развлечений для семьи и компании друзей.

12_reasons_to_visit_Tbilisi_2012_reasons_to_visit_Tbilisi_1912_reasons_to_visit_Tbilisi_18


ПОСЕТИТЬ АНТИКВАРНЫЙ РЫНОК НА СУХОМ МОСТУ


На территории Сухого моста находится большой рынок картин и сувениров, а так же блошиный рынок, где продают старую посуду и фотографии, украшения из натуральных камней, нарды, шахматы, кувшины, проигрыватели, шарманки и прочие раритетные вещи. А вдоль набережной — книжные ряды, как у Сены в Париже, где всегда можно выбрать дореволюционные книги или старый альбом на грузинском или английском языке.

12_reasons_to_visit_Tbilisi_2212_reasons_to_visit_Tbilisi_2112_reasons_to_visit_Tbilisi_23


КУПИТЬ УКРАШЕНИЯ МИНАНКАРИ


Серьги, броши, браслеты, кулоны, запонки — грузинские украшения из серебра или золота, выполненные в старинной грузинской технике перегородчатой эмали, которые называются минанкари. Технология производства (рисунок из эмали наносится в ручную) не подразумевает наличия двух одинаковых экземпляров, именно поэтому каждое украшение эксклюзивно и является настоящим произведением искусства.

12_reasons_to_visit_Tbilisi_2512_reasons_to_visit_Tbilisi_2612_reasons_to_visit_Tbilisi_24


СХОДИТЬ НА СПЕКТАКЛЬ "СТАЛИНГРАД" В ТЕАТР МАРИОНЕТОК РЕЗО ГАБРИАДЗЕ


На Шавтели нельзя не заметить башню с часами — каждый час наверху открываются дверцы, выходит ангел и молоточком выстукивает время, а в 12 и в 19 часов играется маленький спектакль. В театр идете обязательно на спектакль “Сталинград” (играют на русском языке), на котором, если вы человек чувствительный и творческий, то обязательно всплакнете и уйдете со светлым чувством грусти на душе.

А после спектакля обязательно зайдите в кафе, в котором возможно Вы встретите самого Резо. Мне очень нравится идея создания этого кафе, сам мэтр хотел, «чтобы там все время жарили одно кофейное зернышко и запах распространялся по театру». Вообще о великом Резо Габриадзе можно говорить бесконечно, сколько всего вмещает его творческая душа! Он сценарист культовых советских фильмов: “Мимино”, “Не горюй”, “Кин-дза-дза”, “Необыкновенная выставка”. Скульптор (скульптуры “Нос” и бронзовый “Чижик-пыжик” на Фонтанке в Санкт- Петербурге), художник, режиссер…одним словом, создатель. Начиная от театра, заканчивая кафе – все сделано именно им. Ни одна малейшая деталь не появляется в кафе без его ведома: каждая плиточка расписана вручную, на стенах висят афишы спектаклей и картины, на полках стоят грузинские вина, этикетки для которых нарисовал метр. Столы и стулья расписаны фразами из фильмов “Мимино”, “Кин-дза-дза” и “Не горюй”, есть даже отдельный столик для влюбленных в форме сердца.

12_reasons_to_visit_Tbilisi_2712_reasons_to_visit_Tbilisi_2812_reasons_to_visit_Tbilisi_29


ПОПАРИТЬСЯ В СЕРНЫХ БАНЯХ


Существует легенда о возникновении города Тбилиси: грузинский царь Вахтанг Горгасали на охоте подстрелил фазана, тот упал в серные источники и сварился. На месте этих теплых серных источников и был построен теплый город Тбилиси (тбили – по-грузински значит теплый). Теплая серная вода поступает в баню прямо из-под земли, она очень полезна для кожи и для организма в целом. Вы окунаетесь в небольшой бассейн с очень горячей серной водой, дополнительно также можно заказать пилинг (делают специальной ковровой варежкой) и пенный массаж. Иосиф Гришашвили сказал как-то о серных банях так: “Не побывать в них — все равно что приехать в Париж и не подняться на Эйфелеву башню”.

12_reasons_to_visit_Tbilisi_3312_reasons_to_visit_Tbilisi_3112_reasons_to_visit_Tbilisi_32


КУПИТЬ ОДЕЖДУ ГРУЗИНСКИХ ДИЗАЙНЕРОВ


Когда приедете в Тбилиси, то обязательно посетите бутики, где представлена одежда и аксессуары грузинских дизайнеров. Обязательно зайдите к Avtandil за платьями в клетку и массивными ботинками, к Anouki за разноцветными ботинками и кружевными платьями, к Aka Nanitashvili за тельняшками с принтами в виде окон и удобными леопардовыми лоферами и к Tamuna Ingorokva за пастельными платьями в стиле 60х и вечерними платьями в пол.

12_reasons_to_visit_Tbilisi_3412_reasons_to_visit_Tbilisi_3512_reasons_to_visit_Tbilisi_36


ПРОДЕГУСТИРОВАТЬ ГРУЗИНСКОЕ ВИНО И НАУЧИТЬСЯ ДЕЛАТЬ ЧУРЧХЕЛУ


Если у Вас нет времени ехать в Кахетию (винный регион) на винодельни, то я очень рекомендую отправиться в сторону Ахалгори (рядом с Мцхетой) в Chateau Mukhrani. Это старинный замок-винодельня, который совсем недавно отреставрировали, большой парк с фонтаном, из которого раньше шло грузинское вино, виноградники и винодельня. Здесь Вы можете покататься на лошадях, погулять по прекрасному парку и, конечно, продегустировать вина Chateau Mukhrani и сделать чурчхелу. Вас проведут по виноградникам, отведут в цеха и подробно расскажут о всех этапах производства вина: начиная от приемки винограда, заканчивая розливом по бутылкам, а опытный сомелье расскажет все о грузинском вине, о том, как правильно сочетать вино с блюдами и конечно же научит отличать саперави от киндзмараули.

12_reasons_to_visit_Tbilisi_3712_reasons_to_visit_Tbilisi_3812_reasons_to_visit_Tbilisi_40


И, НАКОНЕЦ, САМЫЙ ГЛАВНЫЙ ПУНКТ


Ради которого стоить прилететь в Грузию – это испытать на себе невероятное грузинское гостеприимство. Грузия – страна, которая открывается туристам и тепло принимает иностранцев, а выходцев из бывшего СССР вообще здесь принимают как родных. Грузины необыкновенно участливый, чуткий и добрый народ, способный к состраданию. В самом Тбилиси, да и в любом регионе Грузии чувствуешь себя в безопасности. Таксист расскажет последние городские сплетни, старушка, продающая овощи, поможет выбрать нужные ингредиенты для обеда, а продавец хлеба подарит вкусный хрустящий шоти. Ну а если вы потеряетесь на улицах Тбилиси, то Вам всегда подробно расскажут и подскажут, как пройти, а чаще всего пойдут вместе с вами, попутно сделав небольшую экскурсию по городу (в том числе также действует и полиция, если вы обратитесь к ним за помощью, но уже без экскурсии). Мы уверены, что побывав в Тбилиси хотя бы раз Вам обязательно захочется вернуться, если не остаться навсегда!